烧菜美食做法大全简单又好吃 烧菜的菜谱）-每日快报

请大数据把这5道干锅菜的做法推给有需要的朋友，做饭简单都爱吃

首先，干锅马铃薯

成分:

【资料图】

土豆、肉片、蒜末、葱、干辣椒、花椒、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、白糖、白芝麻。

练习:

1.将土豆切片。锅内放热油，炸土豆片至两面微黄，盛出待用。

2.将猪肉片炒至表面微黄，放入蒜末、葱、干辣椒、花椒，红油加一勺豆瓣酱翻炒，土豆片翻炒，放入半勺生抽、一勺老抽、一勺白糖、一勺盐、一勺白芝麻，翻炒均匀，随意撒上一把葱花。

二、干锅虾

成分:

鲜虾、土豆、洋葱、大葱、火锅调料

调料准备:

将姜、蒜、葱、葱、火锅、豆瓣酱、胡椒粉、干辣椒、酱油、鸡精、芝麻切片。

练习:

1.将虾脚和须剪掉，开背去掉虾线，然后洗净，加入姜片和料酒，拌匀腌制15分钟。

2.土豆切成条状待用，多放点油加热，放入虾，炸熟，炸熟，捞出，再放入土豆，炸熟，捞出。

3.锅里留底油，放入姜、蒜、花椒、干辣椒、小葱、豆瓣酱、火锅底料。翻炒至火锅底料炸至红油，再放入虾仁、土豆、洋葱。翻炒一会儿。

4.用酱油调味，炒鸡精，撒上芝麻翻炒均匀。最后放入小葱翻炒均匀。

第三，干锅菜花

成分:

菜花1个，五花肉1个，串椒1个，小米椒3个，葱蒜，干辣椒。

练习:

1.花菜洗净，切成小花，用淡盐水泡10分钟，捞出沥干。

2.菜花多放油，炒至表面微黄，留底油，放入五花肉片，炒至表面微焦卷曲，放入葱、蒜、干辣椒炒熟。

3.煸炒香椒小米，煸炒花菜，加入一勺生抽，半勺老抽，少许盐，一勺糖，一勺鸡精。

第四，麻辣干锅

成分:

各种肉丸，玉米，土豆，莲藕，虾，蟹柳，火腿肠，西兰花...(随便加)

练习:

1.在水中加入少量的盐和食用油，将肉丸、玉米等煮好的食材煮开。快速煮熟后，加入易熟的食材，一起煮，一起捞出来！

2、锅里加油，用薄薄的一层淀粉将虾炸至酥脆，薯片也炸至酥脆！

3.把剩下的油里的葱、姜、蒜、辣椒炒香，加入一勺豆瓣酱和火锅底料炒出红油，再加入一些蚝油然后倒入所有食材翻炒两分钟入味！

4、加点鸡精和白糖调味，撒上芝麻，再加点香菜装饰一下！

五.干锅白菜

成分:

一颗白菜、三颗干辣椒和两颗蒜瓣。

练习:

1.调味汁:放一勺酱油，两勺陈醋，半勺白糖，半勺蚝油，用鸡精和盐拌匀。

2.白菜洗净，用手随意撕成小块，干辣椒切段，蒜瓣切碎。

3、锅内油热，放入蒜末和干辣椒，放入白菜大火翻炒至软，倒入酱料翻炒均匀。

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【食材简单】

青椒、鸡蛋、火腿、蒜、盐、生抽、老抽

【做法更简单】

1.食材准备:青椒去籽切块，鸡蛋加少许清水、少许盐打散，火腿切片，蒜切片；

2.调料汁:碗中放少许清水（平时炒菜时加水的量）、盐、生抽搅拌化开，备用；

3.锅中油热，倒入蛋液，烹至两面金黄，用铲子铲成块，盛出备用；

4.锅中油热，放入蒜炒出香味，然后放青椒，炒至变软后放鸡蛋、火腿，猛火翻炒10秒左右，加入料汁，继续翻炒10秒左右就可以出锅了。

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这个真的是我老公的拿手菜！！！ 拌米饭轻松吃掉2大碗[呲牙]

做法简单，看图学做饭，一学就会！

先收藏起来，没胃口的时候，让你老公给你做一盘。

食材：豆腐、五花肉、生抽、老抽、胡椒粉、料酒、淀粉。

步骤：

1. 碗中加入2勺生抽、半勺老抽、1勺淀粉，再加半碗清水搅拌均匀备用。

2.五花肉绞成肉末，加1勺胡椒粉、1勺料酒、1勺生抽搅拌均匀腌到半小时。

3.葱姜蒜热油下锅爆香，倒入肉末炒熟，加入切好的豆腐块和料汁。

4.晃动锅把让豆腐裹上料汁，中火煮三分钟，撒些葱花即可出锅。

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