黑龙江省齐齐哈尔市：不负“食”光 拒绝“剩宴”

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“五一”期间，为防止自助餐沦为“剩宴”，黑龙江省齐齐哈尔市市场监督管理局采取多种措施，推进制止自助餐浪费，提升顾客节约意识。

向全市自助餐经营者发放了反食品浪费告诫提示，与经营者签订制止餐饮浪费承诺书，张贴“节约用餐，适量点餐”等宣传画。

在自助餐厅入口处和每张餐桌的醒目位置都摆放“光盘行动，从我做起”提示牌以此来提醒用餐人员节约用餐、反对浪费，倡导其节约用餐，制止餐饮浪费行为。

支持自助餐服务单位实施对消费者浪费行为适当加收费用的措施。同时奖励光盘的顾客，建立健全餐饮行业反食品浪费的制度规范。

设置光盘行动倡导员，佩戴醒目的袖标微笑提醒客人节约食物，不要浪费，如果顾客剩菜过多又没到用餐时限，还会温馨建议顾客可以继续用餐。

把原来的碟子和碗换成了小容量容器,让顾客少量多次取餐。

把“自助”变“自觉”，把“剩宴”变“光盘”，下一步，齐齐哈尔市市场监督管理局将以“创建国家食品安全示范城市”为契机，落实“两个责任”为抓手，压实企业主体责任，进一步营造“厉行节约、反对餐饮浪费”浓厚氛围，促进餐饮行业健康发展。（孙洪彬 梁宇桐）

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